Sastojci:

5 jaja

200 g šećera

180 ml mlijeka

5 kašika ulja

1,5 kašika kakaoa

150 g brašna

1 prašak za pecivo

Fil:

500 ml mlijeka

6 kašika brašna

180 g šećera

250 g margarina

Preliv:

6 kašika mlijeka

100 g čokolade za kuvanje

1 kašika ulja

1 kašika šećera

kokosovo brašno za valjanje kolača

Priprema:

1. Razdvojite bjelanca i žumanca i umutite posebno šam od bjelanaca. Dodajte im žumanca i 200 grama šećera. umućenim jajaima postepeno dodajte mlijeko, kakao, brašno, prašak za pecivo i ulje. Sve polako promiješati da se sjedini.

2. Smjesu sipajte u pouljen pleh za pečenje i peći na 200 stepeni oko pola sata. Čačkalicom provjerite da li je pečeno.

3. U pola litra mlijeka dodati 6 kašika brašna i 180 grama šećera. Ovu smjesu kuvati na pari dok se ne zgusne. Skuvan fil ohladiti i dodati mu 250 g umućenog margarina.

4. Ispečenu koru sjeći modlom na kružiće, pa ih filovati kremom i spajati kao vanilice.

5. Filom premazivati složene kapice, valjati ih u kokos i preliti glazurom, koju ste napravili miješajući na umjerenoj vatri 6 kašika mlijeka, 100 g  čokolade za kuvanje, 1 kašiku ulja i 1 kašiku šećera. 

Izvor: Stvar ukusa