Sastojci:

konzerva bijelog pasulja (420 g)
šećer
4 kašike jabukovog sirćeta
glavica crnog luka
čen bijelog luka
2 kašike svježih miješanih začinskih trava
6 kašika maslinovog ulja
500 g raznobojnih paprika
200 g ljutih kobasica
glavica zelene salate
biber, so

Priprema:

1. Pasulj ocijedite, isperite hladnom vodom i ponovo ocijedite. U sirće dodajte so, biber, na vrh noža šećer, oljušten i isjeckan luk, izgnječen bijeli luk, i sve dobro izmiješajte sa uljem. Ovim začinite pasulj i ostavite da odstoji pola sata.

2. Paprike operite, očistite i isijecite na komade. Ljute kobasice isijecite na kolutove. Zelenu salatu očistite, operite, i iskidajte na komade veličine zalogaja.

3. Papriku i kobasice umiješajte u pasulj. Listove salate rasporedite na tanjire pa preko njih sipajte pasulj sa paprikom. Ukrasite sjeckanim peršunom.

Izvor: Stvar ukusa