I djeca i odrasli često bacaju koru, kožicu, sjeme, stabljiku ili listove raznih plodova, koji su najčešće puni hranjivih materija.

Znate pojesti koricu hljeba i jabuku s korom, ali jeste li znali da postoje i druge namirnice koje morate jesti cijele ako želite dobiti najviše zdravstvenih koristi?

Blitva

Uvijek jedete lišće, ali ne i stabljiku? Stabljike su pune aminokiselina koje pomažu u jačanju imunog sistema. Ako ih ne volite žvakati, umiksajte ih.

Brokoli

Ne jedete stabljiku ni lišće? Umjesto da samo skuvate cvjetni dio, slobodno skuvajte i stabljiku te propržite lišće na malo maslinovog ulja. To će povećati količinu vitamina A u obroku.

Celer

Lisnati dio možda nije sasvim jednostavan za korišćenje, ali nudi više magnezijuma i kalcijuma nego stabljika. Možete ga jednostavno nasjeckati i dodati u supu.

Luk

Koru luka teško da možete jesti, ali imajte na umu da sadrži više antioksidansa, uključujući i kvercetin, koji dokazano smanjuje krvni pritisak. Najbolji način da uživate u blagodatima je skuvati neoguljen luk i koru izbaciti prije posluživanja.

Lubenica

Istraživanja su pokazala da kora lubenice može poboljšati cirkulaciju. Iako ne možete gristi samu koru, možete je ubaciti u mikser (trebat će vam neki jači) zajedno s ostatkom lubenice i napraviti osvježavajući napitak.

(Izvor:nazdravlje.me)