Sastojci:

100 g šarenog pasulja

100 g ovsa (ili mješavine žitarica-ovas, raž, ječam, pšenica...)

1 kašika ulja po izboru

2 struka mladog luka

1 šargarepa

4 srednja paradajza

1 čen bijelog luka

1 list lovora

1 kašičica aleve paprike

po ukusu: so, biber, mješavina začina, peršunov list...

Priprema:

1. Pasulj i žitarice oprati i ostaviti da nabubre u vodi preko noći-minimum 4h.

2. Propržiti sitno isjeckan mladi luk i šargarepu na vrelom ulju nekoliko minuta, dodati pasulj, žitarice, očišćen i isjeckan paradajz, usitnjen bijeli luk, lovorov list i alevu papriku. Sipati 1 l vode. Čorbu kuvati 30 minuta u ekspres loncu. Potom je prebaciti u šerpu, začiniti po ukusu i kuvati još desetak minuta.

3. Prilikom služenja, posuti peršunovim listom. Količinu vode odredite u zavisnosti od željene gustine čorbe.

SAVJET: Ova čorba je dobra i kada se podgrIje. Stajanjem postaje gušća, pa prilikom podgrijevanja možete dodati još vode. Ukoliko je čorba prekisjela za vaš ukus (zbog paradajza), dodajte kašičicu šećera.

Izvor: Stvar ukusa