Riječ je o jednostavnom kolaču sa šljivama koji se pravi brzo i lako, a ima tako zanimljiv ukus da je osvojio ne samo Angelu već i njenog supruga, zbog kojeg ga je ranije redovno pravila. Naime, malo je poznato da je Merkelova prije uzdizanja na vrh svijeta bila vješta kuvarica, a njeni gosti su posebno hvalili njenu supu od krompira i ovu poslasticu.

Potrebno je:

3 jaja
110 g putera na sobnoj temperaturi
100 g šećera
125 g brašna
1 prašak za pecivo
1 šolja isjeckanih šljiva

Napomena: Ukoliko nemate šljive, možete da koristite bilo koje drugo voće. Bukvalno, šta god da imate u kući, osim citrusa.

Priprema: Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca dobro umutite miskerom, pa ostavite po strani. Umutite puter sa šećerom, pa dodajte žumanca. Odvojeno pomiješajte brašno sa praškom za pecivom, pa i to dodajte mješavini sa puterom i jajima. Dobro promiješajte, a onda lagano umiješajte snijeg od bjelanaca. Dobijeno tijesto stavite u podmazani pleh, pa preko poređajte isjeckano voće.

Pecite na 190 stepeni oko 40 minuta. Služite toplo, posuto prah šećerom i uz kuglu sladoleda od vanile.