Nova studija je otkrila da ako samo mjesec dana jedete brzu hranu, to izaziva značajne promjene na vašoj jetri. Pomfrit je posebno opasan zbog jednog dodatnog sastojka.
"Znamo da dodaju so, i da ga prže u mnogo ulja, ali oni dodaju i šećer. Zašto šećer? Zato što to pomaže da postane zlatno hrskav," kaže dr Dru Ordon.
Pržena brza hrana je posebno loša za jetru. "Količina ulja i zasićenih masti stvara stanje koje se naziva masna jetra," kaže Ordon. On kaže da se promjene u enzimima jetre mogu uporediti sa efektima hepatitisa.
Naručivanje samo salate ne pomaže, upozorava dr Ordon, jer bilo koja stavka koja je u restoranu brze hrane obeležena kao svježa ili zdrava vjerovatno ima dodate hemikalije, a ne postoje jasni propisi za ovu vrstu hrane.
"U nekim mjestima čak stavljaju propilen glikol na salate, koji je antifriz, da bi se spriječilo da uvene," kaže Ordon. "Iako kažu da malo atifriza neće da škodi, očigledno je da ako imate izbora nećete jesti antifriz."
(Izvor:smedia.rs)
