Naše je tijelo alkalno, ali neke njegove funkcije proizvode kisjelinu. Upravo to izaziva stres u organizmu, posebno u probavnom sistemu, što rezultira gojenjem i osjećajem umora. Stručnjaci tvrde da alkalna ishrana garantuje više energije, ravan stomak i blistavu kožu.
Alkalni način ishrane, za kojim su poludele holivudske dive poput Gvinet Paltrou, Kirsten Danst, Dženifer Aniston i Mirande Ker, podrazumijeva konzumiranje više voća i povrća poput kelja i brokolija, više ribe i maslinovog ulja, a što manje mesa. Veoma je dobro piti vodu sa svježe iscijeđenim limunom i što češće konzumirati miso supu. U organizam morate unositi samo 30 odsto kisjele hrane kako bi pH vrednost tijela bila između 7,35 i 7,45. Najjednostavnije i laički rečeno, alkalna ishrana je ona koja se sastoji od 75 odsto alkalnih namirnica i samo 25 odsto kisjelih.
Nedeljno 500 grama mesa
Ako vam netko kaže da jedete samo voće i povrće, to nije dobro. Proteini se ne smiju izbjegavati jer će doći do acidoze. Cijele žitarice su na glasu kao zdrave, ali one su kisjele. Znači li to da ih treba izbjegavati? Ne. Jedite ih za doručak, ali jedite tokom dana voće i povrće jer ćete tako neutralizovati njihov kisjeli učinak. Isto tako možete jesti i meso jer ćete ga neutralizovati voćem i povrćem. Ipak, s mesom ne treba pretjerivati, pa treba ukupno nedeljno konzumirati tek pola kilograma. Kada je riječ o voću i povrću, preporučljivo je jesti sve uz izuzetak brusnice i šljive, koje pridonose kisjelosti.
Jednostavan recept
Ako razmišljate o tome kako neutralizovati kisjelost, ne treba se pretjerano opterećivati jer će neutralizaciju riješiti 400 grama voća i povrća dnevno (uključujući barem 30 grama mahunarki, orašastog voća i sjemenki) i ne više od 500 grama crvenog mesa nedeljno. Što jednostavnija hrana, to bolje.
Kako jesti?
1. Meso, riba, živina, jaja, sirevi, hljeb od cijelog zrna, kukuruz, sočivo, orasi doprinose kisjelosti.
2. Bademi, cvekla, kelj, spanać pridonose baznosti.
3. Mlijeko, kafa, čaj, med, šećer imaju neutralan uticaj.
4. Sve voće, osim brusnice i šljiva, doprinosi baznosti.
(Izvor:alo.rs)
