9 krompira
2 crvena luka
5 kašika kisjele pavlake (12% masti)
150 g gaude
5 kriški pancete (ili nečeg suvomesnatog po izboru)
so, biber

Priprema: 

1. Krompir operite i kuvajte s korom 20-30 minuta (u zavisnosti od veličine krompira). U svakom slučaju, ne smije da se prekuva, jer će se onda teško izdubiti pa će se raspadati.

2. Krompir potom oljuštite, isijecite na polovine i izdubite sredinu kašičicom, ostavljajući rub od oko pola centimetra.

3. Na ulju popržite sitno sjeckani luk. U posudi pomiješajte izdubljeni dio krompira, prženi luk, kisjelu pavlaku i oko 100 g rendanog sira. Posolite i pobiberite.

4. Napunite smjesom izdubljeni krompir, stavite ga na papir za pečenje u veći lim, pospite ostatkom sira i u svaki komad utisnite komadiće pančete.

5. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 20-30 min dok krompir ne poprimi lijepu žućkastu boju.

24sata.hr