Sastojci:

9 krompira
2 crvena luka
5 kašika kisjele pavlake (12% masti)
150 g gaude
5 kriški pancete
so
svježe mljeveni biber

Priprema: 

1. Krompir operite i kuvajte s korom 20-30 minuta (u zavisnosti od veličine krompira). U svakom slučaju, ne smije se prekuvati jer će se onda teško izdubiti te će se raspadati. 

2. Krompir potom ogulite i izdubite mu sredinu kašičicom ostavljajući rub od oko 1/2 cm. 

3. Na ulju popržite sitno sjeckani luk. U posudi pomiješajte izdubljeni dio krompira, prženi luk, kisjelu pavlaku i oko 100 g rendanog sira. Posolite i pobiberite. 

4. Napunite smjesom izdubljeni krompir, složite ga na papir za pečenje u veći lim, pospite ostatkom sira i u svaki komad utisnite komadiće pancete. 

5. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 20-30 min dok krompir ne poprimi lijepu žućkastu boju.

Superžena