125 ml mlijeka
500 g čokolade za kuvanje
250 g omekšalog putera
250 g šećera
4 jaja
100 g gustina
250 g keksa
3 kašike kakaa u prahu
1 kesica praška za pecivo
600 ml slatke pavlake
6 kašika ruma

Priprema:

1. Rernu zagrijte na 175 °C. Mlijeko stavite na vatru da se polako zagrije. Nasjeckajte 100 g čokolade pa je rastopite u mlijeku i ostavite da se smjesa prohladi.

2. Pjenasto umutite puter i šećer, pa naizmjenično sa 50 g gustina, umiješajte jedno po jedno jaje.

3. Izmiješajte zasebno ostatak gustina, keksa, kašiku kakaa i prašak za pecivo pa tu smjesu umiješajte zajedno sa prohlađenim čokoladnim mlijekom.

4. Tijesto izlijte u namašćeni kalup (ø 26cm), pecite u rerni 30 minuta pa izvadite da se ohladi.

5. Zagrijte slatku pavlaku pa je sklonite sa vatre. Krupno nasjeckajte preostalih 400 g čokolade i miješajući je rastopite u pavlaci.

6. Izlijte smjesu u posudu za mućenje i ostavite 2 sata u frižideru. Čokoladno tijesto presijecite na 3 kore pa ih poprskajte rumom.

7. Ohlađenu čokoladnu smjesu miješajte minut. Nafilujte kore i ukrasite tortu po želji. Mi predlažemo čokoladnu glazuru.

Stvar ukusa