800 g kuvanog krompira
1 glavica crvenog luka
1 veza rotkvica
1 krastavac
4 kašike ulja
3 kašike vinskog sirćeta
1 kašika senfa
so, biber, šećer
1 bareno jaje

Priprema:

1. Operite krompir i u ljusci ga kuvajte 25 minuta. Očistite crveni luk i isijecite ga na kolutove. Operite povrće. Rotkvice i krastavac isijecite na kolutove. Sve sastojke pomiješajte u činiji.

2. Za dresing izmiješajte ulje i sirće. Dodajte senf, začinite solju, biberom i prstohvatom šećera.

3. Ocijedite krompir, sačekajte da se prohladi pa ga oljuštite i isijecite na kriške. Dodajte povrću, prelijte dresingom i sve sjedinite. Pokrivenu salatu ostavite u frižideru sat vremena da se hladi.

4. Rasporedite salatu u činije, dodajte po četvrtinu barenog jajeta i po želji pospite isjeckanim vlašcem.

Stvar ukusa