Sastojci:

500 g kora za lazanje

300 g pola veze peršunovog lišća

400 g pečuraka

3 kašike ulja so biber

2 čena bijelog luka

300 ml mlijeka

2 kašike brašna

Priprema:

Spanać dobro oprati i na kratko obariti u vreloj vodi. Obaren spanać ocijediti i sitno isjeckati. U drugoj posudi na malo vrelog ulja izdinstati sitno sjeckane pečurke, dodati bijeli luk, brašno i lagano nalivati mlijekom do određene gustine.

Začiniti i kuvati 3-4 minuta. U dublju vatrostalnu činiju sipati malo sosa od pečuraka, prekriti korama za lazanje, pa opet sipati malo sosa. Preko sosa staviti polovinu obarenog spanaća, malo posoliti i ponoviti postupak još jednom.

Preko poslednje kore sipati preostali sos i staviti u rernu da se ispeče na 200*C, oko 30 minuta.

Nezavisne novine