Na pripremi torte već od ranog jutra radi ekipa austrijskih i slovenačkih poslastičara, prenosi Tanjug.

Zbog veličine završno premazivanje torte glazurom odvijaće se u popodnevnim satima na posebno izrađenoj povišenoj konstrukciji u središtu Ljubljane, na popularnom Tromostovju kod gradske pijace.

Prve komade za Ljubljančane, njihove goste i putnike namjernike isjeći će oko 17 sati ljubljanski gradonačelnik Zoran Janković i članica bečkog gradskog vijeća Renate Bauer.

Beč i Ljubljana su gradovi-prijatelji, a izrada najveće originalne saher torte na svijetu, za koju se vjeruje da će ući i u Ginisovu knjigu rekorda, odvija se u okviru ljubljanskih Dana Beča, kad se Slovencima predstavljaju turističke, kulinarske i druge atrakcije austrijske metropole.

Torta će se poslušivati na tradicionalni način – sa umućenom slatkom pavlakom, količine 300 litara.

Tajna stara dva veka

Recept za originalnu saher tortu već je skoro 200 godina strogo čuvana tajna, a poslastičari koji rade prave saher torte prilikom zapošljavanja potpisuju ugovor s klauzulom kojom garantuju da ga nikome neće otkriti.

Recepturu je smislio 1832. godine Franc Saher, pomoćnik kuvara bečkog kneza Vencela fon Meterniha.

Glavni kuvar je bio bolestan, pa je pomoćnik po kome je kasnije proslavljena torta dobila ime dobio nalog da pripremi nešto posebno, originalno i slatko za prinčeve goste.