Suprotno popularnom vjerovanju, da je je u mlijeku jedan posto do dva posto mliječne masti, ova oznaka zapravo se odnosi na procenat ukupne težine mliječne masti.

Naprimjer, jedna šolja mlijeka teži oko 225 grama. Od te težine, dva posto mlijeka drži pet grama masti, a cijelo mlijeko sadrži osam grama. Dakle, cijelo mlijeko nije mnogo masnije od dva posto.

Cijelo mlijeko je najsličnije sadržaju masti za ono mlijeko što dolazi direktno od krave.

Tokom obrade, neke od tih masti ili su uklonjene ili se mast naknadno dodaje, kako bi se stvorilo mlijeko koje vidite u prodavnicama.

Ako pijete čisto mlijeko, nutricionisti preporučuju da to bude mlijeko sa barem malo masti.

Masti usporavaju varenje i mogu biti od pomoći kada je sprječavanje povećanja šećera u krvi u pitanju.

Avaz.ba