Namirnice:

krastavac (oljušten) – 1 kom. (isječen na krugove)

rotkvice – 1 veza (isječene na krugove)

mirođija – po ukusu (usitnjena)

crni luk – 1 glavica (isjeći na manje kocke)

sirće – 3 supene kašike

so i biber – po ukusu

ulje – 5 supenih kašika

pileće grudi – 500 g

peršunovo lišće – po ukusu (usitnjeno)

prezle

jaja – 2 kom. (razmućena)

brašno – 2 supene kašike

bijeli luk – 2 čena (usitnjen)

majonez — 50 g

sir za mazanje – 100g

Priprema:

Sjedinite ulje, biber, so, sirće i mirođiju. To sipajte preko rotkvica i krastavca. Bijelo meso obradite tučkom i izrežite na duguljaste komade. Na svaki komad nanesite malu količinu peršunovog lišća, soli, formirajte rolnicu i osigurajte pomoću čačkalice. Svaku rolnicu uvaljajte u brašno, a potom u smjesu od jaja. Prženje traje dok ne poprime rumenu boju. Za to vrijeme, majonezu dodajte komadiće bijelog luka, sir za mazanje, kao i so i biber. Pržene rolnice treba da servirate uz dobijenu masu sa salatom od rotkvica i krastavca.

(Izvor:zdravino.com)