Sastojci:

Tijesto:

100 gr. putera

100 gr. secera u prahu

4 jaja (odvojit zumanca od bjelanaca )

150 gr. otopljene cokolade

1 kasika kakaa

1 vanilin secer

100 gr. brasna

pola praska za pecivo

prstohvat soli

100 ml. vrhnja za slag

150 ml. mlijeka

Krema:

400 gr. krem sira

400 gr. nutele ili drugog eurokrema

100 gr. secera u prahu

250 gr. mljevenih ljesnjaka ( ja sam koristila orahe )

10 mljevenih napolitanki

Priprema:

Mikserom izmutit puter i secer.

Dodati zumanca pa nastavit sa mucenjem.

Cokoladu otopiti na pari i dodati puteru i jajima.

Dodat kako, i vanilin secer i nastavit mutiti.

Sad dodajte vrhnje za slag i mljeko pa opet nastavljate mutiti.

Dodat brasno i prasak za pecivo pa umutiti da ne bude grudvica.

Bjelanca izmutit u cvrst snijeg pa dodat pripremljenoj smjesi.

Lagano umjesat pa istresti u nauljen i brasnom posuti kalup.

Pec na 180 C dok se biskvit ne ispece.

Gotov biskvit potpuno ohladiti pa presjeci.

Izmutiti krem sir i secer.

Dodati eurokrem pa jos malo mutiti.

Dodati mljevene ljesnike ili orahe i mljevenu napolitanku pa sve dobro izmijesati.

Istresti kremu preko prve kore (malo ostavite za premazat tortu).

Prekrite drugom korom pa ostatak kreme premazite po vrhu.

Mozete izmutit slag i premazat preko torte i posuti sa sjeckanim bademima ili orasima kao što sam uradila ja a i ne morate mozete je ostaviti onako da bude sva cokoladna.

(Izvor:tortekolaci.com)