Sastojci:
- 1 kg šarana
- 1 kg crnog luka
- 1 dl ulja
- 200 gr pirinča3
- dl vode
- 1 dl bijelog vina
- kašičica crvene mljevene paprike
- peršun, so, biber
Priprema:
Na zagrijanom ulju, pržite isjeckan crni luk. Dodajte pirinač i pržite ga dok se ne zacakli. Začinite ga solju i biberom, mljevenom paprikom i peršunom, pa ga preručite u posudu za pečenje.
Ribu pržite na zagrijanom ulju, po nekoliko minuta sa obije strane. Složite je na smesu od luka i pirinča, pa sastojke prelijte vodom i vinom.
Šarana pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, sve dok pirinač ne omekša.
Komentari