Insekti su puni hranljivih materija, proteina, vlakana i mikroelemenata kao što su bakar, gvožđe, magnezijum, fosfor, selen i cink, a njihov uzgoj je jeftin i ne opterećuje prirodnu sredinu, što ih po mišljenu UN čini idealnom hranom budućnosti.

Cvrčci u soja sosu

U Bankgkoku čest prizor predstavljaju ulični prodavci grickalica od kojih se jedni ježe, dok drugima ide voda na usta. Delikates su cvrčci prženi u biljnom ulju i začinjeni soja-sosom.

Dugi bambusovi crvi umjesto kokica i čipsa

I dugi bambusovi crvi pripremaju se na isti način. Domaće stanovništvo ih voli zbog ukusa, i najradije ih gricka uz pivo, kao zdravu alterantivu za čips i kokice.

Skakavci ukusni kao piletina

Za one koji su skloni da istražuju u ponudi je još desetak vrsta insekata, među kojima se turistima obično dopadnu skakavci, po ukusu nalik na reš pečenu piletinu, dok ih na prvi pogled odbija jedna vrsta vodenih buba, takođe veoma cijenjena među sladokuscima, ali izgledom nalik na bubašvabu.

Škorpioni prženi u dubokom ulju

I škorpioni su se našli na listi koju preporučuje UN. U Kini se mogu kupiti kod uličnih prodavača grickalica, pržene u dubokom ulju, ali u ponudi su više kao turistička atrakcija nego kao istinski delikates.

Ražnjić od stonoga

Stonoge na štapiću, nalik na ražnjić, još jedna su hrskava i reš poslastica sa kineskih tezgi brze hrane.

Džinovski pauci na žaru

U Kambodži luduju za džinovskim paucima, prženim ili pečenim na žaru. Prodaju se na pijacama, ali mogu se naručiti i u restoranu. Prodaja ovog delikatesa bogatog cinkom i gvožđem predstavlja značajan izvor prihoda za mnoge siromašne seljake.

Crveni termiti

Crveni termiti se, takođe u Kambodži smatraju pikantnim dodatkom jelima od govedine i svinjetine. Uz ostale začine, jelu daju kiselkast ukus.

(Izvor:cdm.me)