Sastojci:

- 600 g brašna

- 200 ml mlakog mlijeka

- 200 ml tople vode

- 3 kašikice suvog kvasca

- 1 kašičica šećera

- 2 kašičice soli

- 70 g margarina ili putera

Priprema:

U brašno dodati nadošli kvasac sa šećerom u mlijeku. dodati so, otopljeni margarin i dvije kašike ulja i toplu vodu. Umijesiti testo i pokriti. Ostaviti da nadođe oko 15 minuta.  

Poslije 15 minuta, nadošlo tijesto premjesiti na malo brašna, pa ponovo vratiti u činiju i ostaviti da naraste duplo.

Naraslo tijesto izručiti na pobrašnjenu podlogu i podijeliti na 12 djelova. Svaku lopticu premesiti na brašnu. Ostaviti da odstoje oko pet minuta.

Loptice što tanje razvući na malo brašna, pa zarolati. Prekriti ih krpom i ostaviti ih tako do kuvanja.

U šerpu staviti litar vode i jednu kašičicu šećera i sačekati da provri. Zatim u vodu stavljati kifle, svaku po 10 sekundi.

Posle 10 sekundi svaku kiflu vaditi i ređati u pleh obložen pek papirom. Uključiti rernu na 200 stepeni i peći kifle oko 20 minuta, dok blago ne porumene.

Gotove kifle premazati sa malo ulja i posoliti.

Prijatno!

Izvor:Coolinarka