Preporuka da se dnevno popije bar osam čaša vode je postala prihvaćena mudrost i gotovo redovno se pojavljuje u zdravstvenim preporukama.

Najnoviji rad, međutim, nastao na osnovu jedne od najdetaljnijih studija do sada vezane za unos vode, otkriva da mi vodu unosimo na različite načine. Kako je pokazalo istraživanje, mnogima je potrebno samo oko litar i po do 1,8 litara dnevno, mnogo manje od dva litra, koliko se obično preporučuje.

„Ova preporuka uopšte nije naučno podržana“, tvrdi Josuke Jamada iz Nacionalnog instituta za biomedicinske inovacije, zdravlje i ishranu u Japanu i jedan od glavnih autora rada. „Većina naučnika nije sigurna odakle dolazi ova preporuka.“

Jedna od primjedbi odnosi se i na to da prethodne procjene dnevnih potreba za vodom nisu uopšte uzimale u obzir vodu iz hrane, što takođe značajno doprinosi našem ukupnom dnevnom unosu.

„Ako jedete samo hljeb, slaninu i jaja, nećete dobiti mnogo vode iz hrane, ali ako jedete meso, povrće, ribu, tjesteninu i pirinač, možete zadovoljiti oko 50 odsto dnevnih potreba za vodom iz hrane“, navodi Jamada.

Studija, objavljena u časopisu Sajens, procijenila je unos vode za 5.604 osobe starosti od osam dana do 96 godina iz 23 zemlje. Istraživanje je uključivalo ljude koji su pili čašu vode u kojoj su neki od atoma vodonika zamijenjeni deuterijumom, stabilnim izotopom vodonika koji se prirodno nalazi u ljudskom tijelu i bezopasan je.

Brzina eliminacije viška deuterijuma trebalo je da otkrije koliko brzo se voda metaboliše u našem organizmu. Istraživači su otkrili da ovo značajno zavisi od starosti, pola, nivoa aktivnosti i uslova spoljašnje sredine. Ljudi koji žive u vrućim i vlažnim klimatskim predjelima i na velikim nadmorskim visinama, kao i sportisti, trudnice i dojilje, brže su izbacivali, što znači da treba da piju više vode.

Ko treba najviše da pije

Potrošnja energije je najveći faktor cirkulacije vode u organizmu, a najveće vrijednosti su zabilježene kod muškaraca starosti od 20 do 35 godina, sa prosječno 4,2 litra dnevno. Ovo se smanjivalo sa godinama, u prosjeku 2,5 litara dnevno za muškarce u devedesetim godinama.

Žene starosti od 20 do 40 godina imale su prosječnu cirkulaciju od 3,3 litra, koji je do 90. godine opao na dva i po litara. Sportisti metabolišu oko litar vode više od nesportista. Novorođene bebe su rekorderi, kod njih 28 odsto vode procirkuliše kroz organizam tokom jednog dana.

„Ova studija pokazuje da je uobičajena preporuka da svi treba da pijemo osam čaša vode – ili oko dva litra dnevno – vjerovatno previsoka za većinu ljudi u većini situacija, a 'politiku jedne veličine za sve' po pitanju unosa vode ne podržavaju ovi podaci“, rekao je koautor istraživanja, profesor Džon Spikman sa Univerziteta u Aberdinu.

„Mislim da je to preporuka koju mnogi ljudi jednostavno ignorišu i prate šta im tijelo govori“, dodaje prof. Spikman.

To što ćemo popiti više vode nego što je potrebno našem tijelu, neće biti štetno po naše zdravlje, ali proizvodnja čiste vode za piće uopšte nije mali trošak, naglašavaju autori.

„Ako je 40 miliona odraslih u Velikoj Britaniji pratilo smjernice i pilo pola litra čiste vode više nego što im je potrebno svaki dan, to je 20 miliona litara potrošene vode svaki dan“, napominje profesor Spikman.

Izvor: RTS