Francuzi ostrige jedu za praznike ili za neke posebne prilike, ali u područjima u kojima se gaje, posebno duž obale Atlantika, postoji odavno mišljenje da je ostriga i prirodni lijek protiv mamurluka.

"Ostriga je kompletan obrok, jer je svježa i savršena je da se jede kad smo malo gladni“, izjavio je jedan uzgajivač.

Nutricionista Erve Lariel je rekao da ostrige imaju malo kalorija i masti, dobre su za varenje, ali poseduju cink koji je dobar za eliminisanje alkhola iz organizma.

"Konzumiranje ostriga uveče ili dan posle slavlja zaista ima svojstva protiv mamurluka. Ali je ipak najbolje izbjegavati prekomerno konzumiranje alkohola da bi se izbjeglo to neprijatno stanje“, dodao je Lariel.

Radio Frans enfo savjetuje da je bolje da se ostrige jedu iz zadovoljstva, nego protiv mamurluka.