Da bi bila savršena, pratite savjet Kendži Lopez Alt, autora knjige o kuvanju koji je otkrio svoju tajnu.
Posolite je prije ubacivanja u tiganj.
- Kada spremate kajganu, posolite je 15 minuta prije nego što jaja stavite u tiganj, kako bi ostala sočna. Ako ih posolite kada su već gotova, postaće vodena i ne baš čvrsta, što će se odraziti na ukus - savjetuje Kendži.
Komentari