Sastojci:
– 500 g karfiola
– 40 rendanog parmezana
– 50 g pavlake za kuvanje
– 1 kašika maslaca
– 1 čen sjeckanog bijelog luka
– 1/4 kašičice bibera
– so
– sjeckani svježi peršun
Priprema:
Karfiol očistite, razdvojite na cvjetove, pa kuvajte u slanoj kipućoj vodi 10 do 12 minuta.
Pazite da karfiol bude kuvan dok ne omekša.
Procijedite i propasirajte gnječilicom ili štapnim mikserom.
Dodajte maslac, parmezan, pavlaku za kuvanje, bijeli luk, biber, i so po ukusu.
Zatim sve dobro promiješajte, pa pospite peršunom i poslužite kao prilog uz sve što inače poslužujete uz pire krumpir.
Komentari