Prema WebMD-u, so je začin koji može dodati ukus našoj hrani i djelovati kao konzervans. Sadrži oko 60 odsto hlorida i 40 odsto natrijuma.

Skoro sva neprerađena hrana, uključujući povrće, voće, orašaste plodove, meso, integralne žitarice i mliječne proizvode, sadrži malo natrijuma. So koju jedemo pomaže opuštanju i zatezanju mišića, pomaže nervnim impulsima i balansira minerale i vodu koje unosimo.

Ipak prekomjerni unos soli negativno utiče na količinu vode koju apsorbuju naši unutrašnji organi. Ovo će onda pokrenuti tijelo da povuče vodu iz naših ćelija i kože, što će dovesti do dehidracije, objašnjavaju ljekari.

Zato na koži možemo da vidimo da li unosimo previše soli kroz ishranu. Dehidracija kože može dovesti do neočekivanih promjena kao što su suva i ljuskava koža, ranije pojavljivanje bora, kao i blijed izgled. Isto tako, neki ljudi osjećaju svrab zbog suvoće.

Pored pomenutih promjena na koži, znaci da jedemo previše soli su bol u stomaku, nadimanje, visok krvni pritisak, oticanje stopala, pojačana žeđ, problemi sa spavanjem, osjećaj slabosti ili nedostatak koncentracije, prenosi index.hr.