Sve se temeljilo na flavanoidima kojih ima u brojnim biljkama i hrani biljnog porekla, a kakao sadrži brojne flavonoide. Najveći fokus je upravo na katehinima i flavanolima. Ove hemikalije zaslužne su za sve, od smanjenja rizika od razvoja bolesti poput dijabetesa, srčanog i moždanog udara te raka do poboljšanja funkcije mozga.

Ako je vaša omiljena vrsta čokolade mliječna čokolada ili neka druga vrsta punjenog čokoladnog slatkiša, nažalost, nemate sreće, piše HowStuffWorks. Najviše flavonoida se nalazi u čokoladi sa najvećim procentom kakaa.

Istraživanje zdravstvenih dobrobiti čokolade donosi i dobre vijesti. Većina studija usredsređuje se na potencijal čokolade u borbi protiv bolesti koje mnogi ljekari nazivaju "velikom četvorkom": dijabetesa, raka, moždanog udara i bolesti srca.

Pokazalo se da su ljudi koji su dvoje nedelje jeli jednu pločicu čokolade s visokim udjelom flavanola dnevno uveliko poboljšali funkciju i fleksibilnost arterija. Sve zdravstvene prednosti čokolade se odnose na tamnu čokoladu.