Dr Yi Xiang sa Univerziteta Sičuan je rekao: "Otkrili smo da konzumiranje oko tri šoljice čaja dnevno može imati koristi protiv starenja. To bi moglo biti zbog činjenice da čaj sadrži niz bioaktivnih jedinjenja."

Prethodna istraživanja su pokazala da ispijanje čaja može smanjiti šanse za dijabetes i srčane bolesti. Čaj sadrži polifenole, koji su moćni antioksidansi koji takođe mogu pomoći u zaštiti od raka i neurodegenerativnih bolesti poput demencije.

Najnovija studija, objavljena u časopisu Elsevier The Lancet Regional Health - Western Pacific, razmatrala je kako pijenje čaja utiče na biološko starenje - mera brzine kojom ćelije umiru.

Istraživači su pogledali podatke od 5.998 odraslih u Britaniji starosti od 37 do 73 godine i 7.931 od 30 do 79 godina u Kini. Pitali su ih koliko čaja piju, uključujući zeleni i oolong čaj, kao i crni čaj, koji se obično miješa sa mlijekom.

Njihovo biološko starenje je mjereno posebnim testovima krvi koji posmatraju promjene u DNK ljudi. Ispijanje bilo koje količine čaja usporilo je starenje ljudi u prosjeku tokom dvije godine praćenja, a poboljšanja su dostigla vrhunac na tri šoljice dnevno.

Čaj sadrži različita bioaktivna jedinjenja, kao što su polifenoli, teanin i kofein, što može biti povezano sa njegovim potencijalnim efektima protiv starenja. Prijavljeno je da polifenoli moduliraju mikrobiotu crijeva, što bi moglo imati važan uticaj na regulisanje promjena u imunitetu, metabolizmu i kognitivnim funkcijama koje su povezane sa uzrastom.