Jedna od najčešćih grešaka je kupovina pogrešne vrste paprika. Imajte na umu da su najbolje paprike za punjenje one one koje imaju tanku opnu, poput babura.
Sledeća greška koju mnogi prave jeste punjenje paprika do vrha. Ukoliko ovo radite, smjesa će tokom kuvanja ispasti iz paprika, a one će popucati. Iz tog razloga ovo nikada ne biste trebali raditi.
Takođe obratite pažnju na to da ne dodajete previše zaprške jer će pokvariti ukus. Kuvari navode da umjesto zaprške možete koristiti i brašno razmućeno u vodi.
Greška je i to što kupite nekvalitetnu rižu ili je prekuvate. Kupite rižu kratkog zrna. Iako rijetki ovo praktikuju, kuvari napominju da nikada ne biste trebali kuvati rižu prije nego što je stavite u fil.
Izvor KLIX.ba
Komentari