Za njeguški pršut kažu da je to svinjska šunka koja se tradicionalno soli morskom solju, presuje da bi se uklonio višak tečnosti, zatim dimi i suši na hladnom planinskom vazduhu, nakon čega se ostavlja da sazri, tako da cio proces obično traje oko godinu dana.
-Meso se dimi preko bukovog drveta, dajući jedinstven ukus i aromu ovoj poslastici, navodi ovaj portal.

Na prva tri mjesta se nalazi varijacija iste španske šune, odnosno Jamón Ibérico. Ova šunka i njene podvrste zavise od vrste svinje koje se prave, da li su regualrne boje ili crne. Ono što je bitno, je da se ne drže u zatočeništvu, već se kreću slobodno i mimo farmi, gdje se hranili kukuruzom, žirom i drugom hranom. Rezultat je šunka tamnocrvene boje sa djelićima masti.

U top 10 su i italijanski Prosciutto di Parma i Prosciutto di San Daniele kao i portugalski Presunto do Alentejo, a među najboljima je i Suho meso iz Bosne.

Izvor:Dan