Oboljeli od celijakije – radujte se!
Kesteni ne sadrže gluten, inače često prisutan protein u žitaricama, koji kod nekih uznemirava tanko crijevo i izaziva niz simptoma.
Riznica antioksidansa
Kesteni su bogati vitaminom C. U suštini, to je jedini orašasti plod koji ga sadrži. Jaki zubi, kosti i vene su samo neke od prednosti koje donosi vitamin C. Imaju i visok sadržaj mangana, minerala u tragovima, pa će pomoći u bržem ozdravljenju i zaštiti od štetnih posljedica slobodnih radikala. Smanjuju i rizik od nekih vrsta raka i bolesti srca.
Donose stabilne nivoe energije
Kesteni su bogati ugljenim hidratima. No, prije nego što ih zbog toga odlučite izbjegavati, imajte na umu da su ovi ugljeni hidrati složene strukture, pa se vare sporije od najjednostavnijih. To znači da nivo energije ostaje konstantan, a ne kao kad se unose jednostavni ugljeni hidrati koji naglo povećavaju nivo šećera u krvi.
Snižavaju holesterol
Porcija kestena sadrži otprilike 21 odsto preporučenog dnevnog unosa prehrambenih vlakana, što je nužno kako bi se smanjio holesterol u krvi. Bogati su i mononezasićenim masnim kisjelinama, kao što je oleinska kisjelina. Studije pokazuju da pomažu u ravnoteži dobrog holesterola (HDL) dok smanjuju loš (LDL) .
Sadrže i folnu kisjelinu
Porcija kestena daje 35 odsto preporučene dnevne količine folne kisjeline. Folna kisjelina je vitamin iz B grupe koji je topiv u vodi i prirodno se javlja u nekim namirnicama, poput kestena. Igra važnu ulogu u sprečavanju neuroloških oštećenja na fetusu, što ga čini idealnim izborom za trudnice.
(Izvor:RTCG)
