Za 6 osoba:

1 kg g pilećeg bijelog mesa bez kostiju,

300 g praške šunke,

400 g Frikom "Rojal miksa",

200 g kačkavalja,

4 kriške hljeba,

100 ml mlijeka,

4 jaja,

80 g putera,

4 dl pilećeg bujona iz kocke,

veza peršuna,

so i biber.

Sa pilećeg bijelog mesa skinite kožicu, operite ga i osušite. Svaki komad bijelog mesa istanjite nožem po dužini da dobijete po jednu veliku šniclu koju možete dodatno da istanjite tučkom. Posolite, pobiberite i ostavite sa strane. U većoj posudi pomiješajte sjeckanu šunku, hljeb koji ste potopili u mlijeko, dobro ocijedili i izmrvili, Frikom "Rojal miks", strugani kačkavalj, jaja, so, biber i sjeckani peršun. Istanjenu piletinu raširite na radnoj površini, punite je Frikom "Rojal miksom", urolajte i uvežite kanapom. Rolate premažite razmekšalim puterom i položite u odgovarajući pleh. Prelijte ranije pripremljenim pilećim bujonom iz kocke i pecite 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. S vremena na vrijeme prelivajte sokom koje je meso pustilo tokom pečenja. Rolate ohladite, isijecite na šnite i servirajte.