Analiza podataka iz 50 zemalja otkrila je da nacije koje piju najviše crnog čaja imaju najmanji broj onih koji pate od dijabetesa tipa dva. Studija je otkrila i da te zemlje imaju manji broj gojaznih osoba.
Naučnici smatraju da proces fermentacije koji pretvara zeleni čaj u crni izaziva i stvaranje kompleksa flavonoida koji su dobri za zdravlje. U Irskoj se pije najviše crnog čaja, dva kilograma godišnje po stanovniku, a Britanija i Turska su odmah sljedeće na listi.
Sve tri zemlje imaju manji broj dijabetičara od zemalja koje su niže na listi, poput Brazila, Maroka i Meksika. Istraživanje je sprovedeno zbog toga što se broj onih koji pate od dijabetesa tipa dva povećao šest puta u posljednjih nekoliko decenija. Procjenjuje se da će taj broj do 2030. skočiti sa 285 miliona prema podacima iz 2010. na 438 milona ljudi sa dijabetesom tipa dva.
