Poboljšava vid
Šargarepa sadrži beta karotin i lutein, sastojke koji se nalaze u mrežnjači (retini). Poznato je da ta dva sastojka utiču na dobar vid, ali i štite od očnih problema kao što su glaukom. Takođe, pomažu kod tzv. noćnog slepila.
Jača imunitet
Sok od šargarepe bogat je raznovrsnim hranljivim sastojcima i antioksidansima koji jačaju imunitet.
Reguliše nivo šećera u krvi
Sok od šargarepe sadrži veliki procenat karotenoida, sastojaka za koje se smatra da djeluju na uravnotežavanje nivoa šećera u krvi.
Koristan za kožu
Šargarepa je bogata vitaminima A i C koji pomažu u njegovanju kože, sprječavaju njeno isušivanje, a blagotvorno djeluju i u slučajevima psorijaze i mrlja na koži. Osim toga, antioksidansi iz šargarepe usporavaju proces starenja i pomažu u proizvodnji kolagena koji je odgovoran za elastičnost kože.
Poboljšava varenje
Ako popijete sok od šargarepe 20 minuta prije jela, stimulisaćete proizvodnju digestivnih sokova, što olakšava varenje. Takođe, sok od šargarepe sadrži rastvorljiva vlakna koja takođe poboljšavaju varenje.
