1. Neke studije su pokazale da likopen koji se nalazi u kuvanom paradajzu može da pomogne sprječavanje raka prostate. Konzumacija paradajza se takođe povezana sa smanjenim rizikom raka dojke, glave i vrata.

2. Ihrana bogata paradajzom može potencijalno da pomogne protiv neurodegenaritivnih bolesti.

3. Za paradajz, sos od paradajza i pire se kaže da smanjuju simptome urinarnog trakta.

4. Konzumacija paradajza može da bude jako dobra za smanjenje kardiovaskularnog rizika povezanog sa dijabetesom tipa 2.

5. Zdravlje kostiju takođe može da bude dobro od ishrane bogate paradajzom. U nedovano sprovedenoj studiji, paradajz i ostale namirnice bogate likopenom su uklonjenje iz ishrane žena nakon menopauze na 4 nedjelje. Na kraju te 4 nedjelje, žene iz te studije su počele da pokazuju signale uvećanog oksidativnog stresa u kostima i neželjene promjene u tkivu kostiju.

Kako da jedete paradajz

Ukoliko se razmišljate da li grilovan, pečen ili sirov paradajz da uzmete za večeru večeras, novo istraživanje je pokazalo da biste ipak mogli da se bacite na kuvanje.

Kuvani paradajz je bolji od sirovog, prema američkim istraživačima. Studije su pokazale da kuvanje paradajza povećava nivo likopena, koji je dobar u smanjenu rizika osteporoze, kardiovaskularnih bolesti, borbi protiv ćelija raka, što se inače rijetko čuje za kuvanje bilo kod drugog povrća ili voća.

Likopen sadrži zaštitne mehanizme koji pomažu sprječavanje zapaljenja i stvaranja krvnih ugrušaka.

(Prva.rs)