SALATA S PILETINOM
POTREBNO JE
200 g pilećeg bijelog mesa, zelena salata, crvena paprika, kašika parmezana, 2 čena bijelog luka, kašika limunovog soka, 4 kašike majoneza, 2 kašike maslinovog ulja, sjeckani oljušteni bademi, so, biber
PRIPREMA
Piletinu propržite u gril tiganju sa malo ulja da porumeni sa obje strane, posolite i pobiberite, te isijecite na trake. U blender stavite ulje, bijeli luk, majonez, sok od limuna i sve ispasirajte. To na kraju sastavite s parmezanom. Zelenu salatu izmiješajte sa paprikom isiječenom na kocke, pa prelijte pripremljenom smjesom, poređajte pečeno meso i pospite sjeckanim bademom.
CEZAR SALATA
POTREBNO JE
100 g dimljene slanine, 200 g bijelog pilećeg mesa, 30 g parmezana, 3 čena bijelog luka, 2 parčeta tost hljeba, zelena salata salata, dva čeri paradajza, sok od 1 limuna, pavlaka, majonez, maslinovo ulje, biber, so.
PRIPREMA
Propržiti isjeckanu slaninu bez dodavanja masnoće. Izvaditi i staviti na papirnu salvetu da upije masnoću. Na teflonu ispeći piletinu i kad se prohladi isijeći je dugačke trake. Hljeb isjeći na kocke. Pomiješati sa isjeckanim bijelim lukom i propržiti na masnoći koju je pustila slanina. Izvaditi i staviti na salvetu. Umutiti maslinovo ulje sa sokom od limuna, posoliti i pobiberiti. Dobijenim dresingom (sa maslinovim uljem) preliti opranu i iscjepkanu
zelenu salatu. Preko salate naređati piletinu, slaninu, krutone (prepečeni hljeb), čeri paradajz, krupno narendani parmezan i preko toga preliti umućenu pavlaku s majonezom.
BIFTEK SALATA
POTREBNO JE
1 kg bifteka, 100 g zelene salate, 100 g radiča, 100 g rukole, 30 ml maslinovog ulja, 3 limuna, 160 g paradajza, 60 g oraha, 100 g gorgonzola sira
PRIPREMA
U odgovarajućoj posudi isijecite i stavite prethodno opranu zelenu salatu, radič i rukolu, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom. Na salatu ravnomjerno rasporedite četiri kriške paradajza, a po salati pospite sitno isjeckane orahe i gorgonzolu isiječenu na sitne kockice. Zatim uzmite komad bifteka, istanjite ga, ispecite, isijecite na tanke dugačke štapiće i poređajte po salati.
