Oni su uzgajali kulture različitih tipova bakterija odgovornih za karsijes, a zatim ih uranjali u različite tečnosti, uključujući crno vino, bezalkoholno vino, vino obogaćeno ekstraktom zrna grožđa i vodu sa 12 procenana etanola.

Crveno vino u sve tri varijante najbolje je djelovalo u "ubijanju" pomenutih bakterija.

Propadanje zuba javlja nekoliko određenih vrsta bakterija iz usta udruženo formiraju biofilm, odnosno zajednicu koja se teško "ubija", a zatim formiraju plak i proizvode štetne kiseline.

Pranje zuba ima ograničene efekte, a mnoge vodice za ispiranje usta mogu promijeniti boju desni, pa naučnici i dalje tragaju za boljim alternativama.

"Efikasnost vina zavisi od toga koliko dugo ostaje na zubima", kaže Geri L. Glasband, stomatolog iz Long Biča u Kaliforniji, koji je bio uključen u studiju.

"Vino se dugo zadržava, zbog čega i ostavlja poznate crne mrlje na zubima. U kombinaciji sa antioksidansima iz sjemenki grožđa, vrlo je efikasno u ubijanju bakterija iz usne šupljine".

Ipak, stručnjaci preporučuju da budete umjereni u ispijanju vina.