Istraživači su otkrili da ekstrakt iz određene vrste zrna kafe može da uništi plak.

Naučnici sa Federalnog univerziteta u Riju ispitivali su vrstu kafe koja se može naći u Vijetnamu i Brazilu pod imenom coffea canephora.

Tim je stavljao biofilmove na djelove mliječnih zuba uz pomoć uzoraka pljuvačke, ali kada su oni bili izloženi zrnima ove kafe, sve bakterije su jednostavno eksplodirale.

Biofilmovi, poput plaka koji izaziva karijes, bili su uništeni uz pomoć kafe, tačnije, hemikalija koje se unutar zrna nalaze.

“Uvek tražimo prirodna jedinjenja – hranu i napitke, koji mogu da imaju pozitivan učinak na zdravlje zuba. I dok je ovo uzbuđujuće otkriće, ipak moramo da budemo pažljivi i dodamo da postoje problemi koje preterano konzumiranje kafe može da izazove poput fleka na zubima i efekta kiseline na gleđi zuba”, izjavio je Andrea Antonio, vođa istraživanja.

Antoinio je dodao i da pozitivni efekti mogu nestati ukoliko neko koristi previše šlaga, mlijeka i šećera u kafi.

Naučnici su dodali da ovo otkriće može biti korišćeno u proizvodnji pasta za zube ili vode za ispiranje.