Pirinač se kuva u malo posoljenoj, trostruko većoj količini vode. Da bi zrna ostala bijela i cijela treba dodati nekoliko kapi limuna. 

Poseban ukus kao priloga dobija se kada se u vodu doda kokosovo brašno (50 g kokosovog brašna na 0,5 kg pirinča). 

Da bi svako zrno pirinča bilo odvojeno, pirinač se zagrijeva - peče na podmazanom plehu, do pojave žute boje i dok ne ispari sva voda. 

Tada drvena kašika ostavlja jasan trag. Pirinač se zaliva duplom ili većom količinom zagrijane slane vode (2,5 ili 3 puta većom količinom vode), u zavisnosti od kvaliteta pirinča. 

Kada pirinač proključa, posuda se zatvara, šporet se isključuje i ostavi se da pirinač omekša. 

Pirinač se može napola skuvati unaprijed tako da priprema ručka ili večere traje kraće. 

Pirinač se procijedi, ispere hladnom vodom i ostavi u frižider na temperaturi od +8 stepeni Celzijusa. 

Vodu u kojoj je pirinač kuvan treba iskoristiti za spremanje nekog jela, čorbe i sl. jela. 

Pred služenje (uveče ili sjutradan) pirinač treba ponovo staviti u ključalu vodu i skuvati do kraja.