Sastojci za četiri osobe:

• osam palačinki

• 800 g blitve

• 50 g narendanog parmezana

• tri režnja bijelog luka

• glavica crnog luka

• 20 g margarina

• 250 ml milerama

• prstohvat muskatnog oraščića

• ekstra devičansko maslinovo ulje

• so i biber

Priprema:

Blivu očistite, operite i iscijedite. Bijeli luk isjeckajte na listiće, a luk isijecite. U zagrijani tiganj stavite margarin, dodajte sjeckani luk i listiće bijelog luka, posolite, promiješate i pržite na laganoj vatri.

Čim bijeli luk zamiriše, dodajte blitvu i sve zajedno dinstajte na laganoj vatri. posle šest do sedam minuta dinstanja tiganj sklonite sa usijane plotne i sačekajte da se sastojci ohlade.

Zatim dodate polovinu milerama i polovnu narendanog parmezana, muskatni oraščić, začinite solju i biberom i dobro promiješajte. Dobijenom mješavinom filujte palačinke, savijate ih i premjestite u vatrostalnu posudu premazanu margarinom.

Onda, u posudu sa preostalim mileramom dodate preostali parmezan, promiješate i dobijenom smesom premažete palačinke. Tako pripremljene palačinke pecite u rerni zagrijanoj na 180 °C, oko 20 minuta.

Prijatno!

(vijesti.me)