Potrebno je:
- 2 jaja
- 1 šolja masti
- 1 šolja šećera
- 1/2 šolje mlijeka
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 šolje brašna.
Za punjenje:
- izdubljene mrvice
- 2 kašike džema od kajsije
- 1 kašika kakaoa
- 1 šolja šećera
- malo ruma
- malo mlijeka.
Za bojenje:
- 1 kesica crvene kolačarske boje
- 1 dl vode
- šećer za valjanje.
Priprema:
Pjenasto umutite mast, dodajte šećer i sve dobro sjedinite. Stavite jaja, mlijeko, prašak za pecivo i uz dodavanje brašna zamijesiti tijesto.
Ostavite ga 30 minuta u frižideru, pa zatim pravite kuglice i ređajte u pleh za pečenje. Ispecite breskvice na 180 stepeni do blago rumene boje.
Dobro ih prohladite i izdubite manje rupe na svakoj loptici da se dobije masa kojom se mogu filovati polutke. Od dobijenih mrvica i s dodatkom ostalih sastojaka napravite kompaktnu masu.
Filujte svaku rupu i spajajte po dvije polovine u breskvicu. U vodi rastvorite boju, pa umačite breskvice. Prosušite ih i uvaljajte u šećer.
Komentari