Odsijecite korjenasti dio
Crni luk uvijek prvo prepolovite oštrim nožem i odsijecite odrvenjeli dio. U njemu se nalazi najviše jakih eteričnih ulja.
Operite luk u hladnoj vodi
Oči će manje suziti ako glavicu luka i nož prvo operete pod mlazom hladne vode.
Kratko zamrzavanje
Petnaest minuta u zamrzivaču dovoljno je da se ublaži intenzitet eteričnih ulja u luku.
Otvorite usta
Disanje na usta sprječava ljutinu od luka da ulazi u nos, pa će i suzenje biti manje.
Uključite aspirator
On će izvući sve mirise, uključujući i one iz crnog luka.
Nož
Korišćenjem vrlo oštrog noža ćete izbjeći mrvljenje luka što povećava oslobađanje enzima, odnosno supstanci koje vas tjeraju na plač.
Zagrizite hleb
Tokom sjeckanja crnog luka držite hljeb u ustima i tako možete izbjeći suze.
(kurir)
Komentari