350 g mladog graška,
7 dl bistre skuvane supe od kokošije kocke,
5 kašika maslaca,
2 kriške starog hljeba,
3 kašike mekog brašna,
čen bijelog luka, 2 dl mlijeka,
2 dl kisele pavlake,
so, biber
Način pripreme:
Grašak skuvati u supi, ohladiti, ispasirati ga u blenderu, vratiti u supu i izmiješati.
U međuvremenu na maslacu propržiti kockice starog hljeba. Izvaditi kockice hljeba, pa u maslac potom dodati brašno i miješati na umjerenoj temperaturi da se dobije svijetla zaprška.
Zaliti mlijekom i miješati da se dobije fini bešamel sos bez grudvica.
Dodati ga krem supi od graška, začiniti solju i biberom, dodati umućenu pavlaku i posuti kockicama hljeba, piše B92.
Komentari