Sastojci:

500 g cvekle
100 g putera
200 g čokolade za kuvanje
kašičica ekstrakta vanile
250 g smeđeg šećera
3 jajeta
100 g brašna
25 g kakaoa

Priprema:

1. Oljuštite cveklu, isijecite na komade srednje veličine i kuvajte je dok ne omekša.

2. Uključite rernu na 180 C. Isjeckajte čokoladu na sitne komate, kao i puter. Skuvanu cveklu procijedite i zajedno s čokoladom, puterom i ekstraktom vanile usitnite je u blenderu. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

3. Jaja i šećer umutite dok ne dobijete blijedu smjesu i dok se ne pojavi pjena (oko dva minuta).

4. Jajima i šećeru dodajte smjesu iz blendera i polako promiješajte. Prosijte brašno i kakao i dodajte smjesi, a zatim polako sve dobro promiješajte.

5. Sipajte smjesu za kolač u pouljen i pobrašnjen pleh veličine 20x30 i stavite u zagrijanu rernu. Pecite kolač oko 25 minuta. Nakon toga ga izvadite iz rerne, sačekajte da se kolač ohladi, pa ga isijecite na kocke i poslužite.

(stvar ukusa)