Probajte, nećete se pokajati.

Sastojci:

- 12 kašika kristal šećera
- 12 kašika šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 kapi ekstrakta vanile
- 5 kašika ledeno hladne vode
- 7 jaja
- ½ šolje ulja
- 10 kašika šećera u prahu
- 7 ravnih kašika brašna
- 2 kesice brubon valiniln šećera
- 3 ravne kašike kvalitetnog kakaoa
- ½  kesice praška za pecivo
- 1 šolja toplog mlijeka
- 80 g margarina/maslaca
- 100 g čokolade
- Par kapi ulja

Priprema:

Najpre pripremite biskvit i to tako što ćete razdvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca ostavite u frižider, dok pripremate biskvit. Umutite žumanca, dodajte kesicu vanilin šećera, ulje i 10 kašika kristal šećera. Mutite mikserom dok se sve fino ne sjedini.

Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i kakaom. Sjedinite tu mješavinu sa jajima i mlijekom i sve umutite, ali ovog puta špatulom, ne mikserom. Izlijte smjesu u tepsiju koju ste prethodno dobro namastili i zapecite u dobro zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Dok se biskviti peče, napravite fil i to tako što ćete dobro ulupati bjelanca tako da se napravi čvrst snijeg. Postepeno dodajte šećeri nastavite da mutite. U šerpicu sa pet kašika ledeno hladne vode dodajte 12 kašika šećera u prahu i ekstrakt vanile, pa zagrijevajte tako da se napravi sirup.

Dobijeni sirup dodajte veoma polako u snijeg od bjelanaca i nastavite da mutite. Pečeni biskvit izvadite iz rerne pa ga premažite bijelim filom, ostavite u frižider na dva sata kako bi se fino stegao.

Rastopite čokoladu sa maslacem ili margarinom, dodajte ulje i ostavite da se malo prohladi.

Mančmelou izvadite iz frižidera. Možete ga isjeći kao kolač ili vaditi čašom kako bi izgledao kao originalni proizvod. Prelijte kolače čokoladnom glazurom i ponovo vratite u frižider da se dobro ohladi.

(Superrecepti)