Sastojci:
3 šolje brašna
kesica praška za pecivo
pola kašičice soli
1 šolja neslanog putera
2 šolje bijelog šećera
4 jaja
1 kašičica ekstrakta vanile
2 kašike limunove kore
1 šolja punomasnog mlijeka
2,5 kašike svježeg soka od limuna
2 šolje slatke pavlake
3/4 šolje šećera
1,5 kašika svježeg soka od limuna
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 190 stepeni ° C. U kalupe za kapkejk stavite papirne korpice.
2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so zajedno u činiji. U drugoj posudi, izmiksajte neslan puter i šećer, sve dok smjesa ne postane glatka. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i sve vrijeme miješajte sastojke. Sada u smjesu sipajte ekstrakt vanile i limunovu koru.
3. Brašno (iz prve posude) sipajte u smjesu sa puterom. U smjesu naizmjenično dodajte mlijeko, limunov sok i brašno. Sve vrijeme mikserom miješajte sastojke.
4. Kada je tijesto gotovo, sipajte ga u pripremljene korpice za kapkejk, puneći 3/4 korpice. U zagrijanoj rerni pecite kolačiće oko 17 minuta. Kada budu gotovi, ostavite ih da se dobro ohlade.
5. Za pripremu kremastog fila, sipajte slatku pavlaku u posudu i mutite je mikserom, sve dok ne počne da se zgušnjava. Postepeno dodajte šećer i sok od limuna, sve vrijeme miješajući sastojke mikserom. Kada je fil gotov, ukrasite kapkejkove kremom od limuna, koji će se topiti u ustima, prenosi Stil.
Komentari