800 g krastavca

300 g krompira

glavica luka

2 kašike ulja

1 l supe (instant)

125 ml slatke pavlake

so, biber

1/2 veze mirođije

Priprema:

Oljuštiti krastavce (ostaviti samo jedno manje parče za kasnije), presjeći ih na pola, izdubiti sjemenke kašičicom i isjeći na kockice. Krompire oljuštiti i isjeckati na kockice, a 100 g ostaviti u komadu za kasnije. Isjeckati i crni luk.

Zagrijati 1 kašiku ulja u velikoj šerpi. Dodati kockice krastavca, luka i krompira. Prodinstati, naliti supu i kuvati 10 minuta.

Sačuvano parče krompira isjeckati i propržiti na 1 kašiki ulja, da postane rumen. Isjeckati neoljušteno parče krastavca.

Supu ispasirati u blenderu ili štap mikserom, umiješati slatku pavlaku, posoliti i pobiberiti po ukusu. Oprati i isjeckati mirođiju, pa je umiješati u supu, zajedno sa kockicama krastavca i krompira.

(Cdm)