Potrebno:

450 g mljevenog pilećeg mesa

1 jaje

3 kašike peršuna

1 kašika sosa od paradajza

čen bijelog luka, usitnjen

1/4 šolje mlijeka

pola kašičice soli

pola kašičice bibera

70 g parmezana 

1/4 šolje + 2 kašike prezli

Za preliv

1 kašika paradajz sosa

1 kašika maslinovog ulja

1/2 kašike balzamiko sirćeta

1/2 kašičice šećera

Priprema: 

Zagrijte rernu na 150 C.

U većoj posudi pomiješajte jaje, peršun, kašiku paradajz sosa, bijeli luk, mlijeko, so i biber. Sve dobro promiješajte.

Dodajte smjesi mljeveno meso, parmezan i prezle. Rukama dobro promiješajte smjesu da se sastojci povežu. Od smjese pravite ćuftice i ređajte na pleh za pečenje.

Pomiješajte sve navedene sastojke za preliv i njime namažite ćuftice. Pecite ćufte u zagrijanoj rerni oko 30 minuta, a zatim izvadite iz rerne, sačekajte da se ohlade i poslužite uz krompir pire ili špagete.

(Cdm)