3 kašike griza
350 g niskomasnog krem-sira od obranog mlijeka
75 g putera
80 g šećera
2 jajeta
pola kašičice ekstrakta vanile
1 kašičica rendane kore limuna
Prstohvat soli
100 g skroba
1 prosejana kašičica praška za pecivo
75 g čokolade za kuvanje

Uputstvo za pripremu:

1. Podmažite pleh za mafine i pospite grizom. Dobro ocijedite sir. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pjenasto umutite puter sa šećerom pa umiješajte jedno po jedno jaje. Umiješajte svjež sir, ekstrakt vanile, koru od limuna i so.

2. Pomiješajte skrob i prašak za pecivo, prosijte po tome pa izmiješajte.

3. Sipajte smjesu u kalupe na za mafine i pecite oko 40 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju (po potrebi nakon 25 minuta prekrijte aluminijskom folijom).

4. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Potom izvadite iz kalupa, pa po želji pospite šećerom u prahu, a zatim prelijte rastopljenom čokoladom.

Izvor: Stil