Sastojci:

120 g kačkavalja po izboru, isječenog na kocke veličine oko 1 cm

1,5 kg paradajz-sosa 

750 g mljevene junetine

1 glavica crnog luka, sitno sjeckana

1 jaje

pola šolje prezli

1 kašičica suvog origana

so i biber

Priprema:

1. Kockice sira prebacite u kesu za zamrzivač, pa ih zamrznite na 1 sat.

2. Zagrijte rernu na 150°C. Pleh obložite papirom za pečenje i premažite papir uljem. 

3. U većoj činiji pomiješajte prezle s 3 kašike sosa od paradajza, pa umiješajte meso, luk, so, biber, origano i jaje. Od smjese oblikujte loptice prečnika 5 cm, pa u svaku utisnite kocku sira, dobro je obmotavajući mesom. Složite na pleh i pecite 10 minuta.

4. U međuvremenu, ostatak sosa sipajte u šerpu, poklopite je i zagrijte do ključanja na srednjoj vatri, često miješajući. Potom ubacite ćuftice, pažljivo izmiješajte, pa smanjite vatru, poklopite i kuvajte 10-15 minuta, povremeno miješajući. Poslužite uz, ako želite, pire-krompir.

Izvor: Stvar ukusa