500 g breskvi
200 ml slatka pavlaka
2 jaja
50 g šećera
10 g želatina u prahu
50 ml soka od breskve

Priprema:

Izmiksirajte 400 grama breskvi, a ostatak isjeckajte na komadiće i ostavite sa strane. Želatin stavite u malo vode i ostavite 10 minuta da nabubri.

Jaja i šećer umutite na pari i ostavite da se prohladi. Dobro zagrijte sok od breskve, sipajte želatin i izmiješajte da se istopi. Dodajte ga u kašu od breksvi, zatim dodajte i umućena jaja, izmiješajte i ostavite da se ohladi.

Kada smjesa već počne da se steže, dodajte čvrsto umućenu slatku pavlaku, izmiksirajte i sipajte u čaše na čije dno ste prethodno stavili komadiće breskvi. Ostavite da se ohladi u frižideru barem tri sata, piše Stil.

Savet: Ako se slatka pavlaka teško muti, dodajte joj komadić putera.