Potrebno:

75 g maslaca 

75 g brašna 

2,5 dl pilećeg bujona 

4,5 dl pavlake za kuvanje

65 ml bijelog vina

750 g kuvane piletine

so, biber

parmezan 

kanelone (10-12 komada) 

1 veliki plavi patlidžan 

Priprema:

Na maslacu propržite brašno, posolite, pobiberite, spiajte pileći bujon, dodajte sitno sjeckan oljušten patlidžan i pavlaku i lijepo promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Kuvajte na slaboj vatri neprestano miješajući dok se sos ne zgusne. Sklonite s vatre, sipajte bijelo vino, pa dodajte piletinu sjeckanu na kockice i sve lijepo promiješajte. Ovo je smjesa kojom ćete puniti kanelone.

Punjene kanelone stavite u podmazan pleh, prekrijte ostatkom sosa i obilno pospite parmezanom. Prekrijte aluminijumskom folijom i pecite na 180 stepeni 45 minuta, zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta.

Izvor: Stvar ukusa